Spinat-Feta-Teigtaschen
(Vorspeise)
8
45
Minuten
Zutaten
- 1 Rolle(n) Blätterteig
- 1 kleine(r) Zwiebel
- 1 Packung(en) Feta
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 250 g Blattspinat
- 1 Ei
Zubereitung
1. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen.2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. In etwa 2 EL Olivenöl anbraten.
3. Blattspinat zugeben und mit braten
4. Feta klein würfeln. Teig in 8 etwa gleich große Teile schneiden.
5. Feta unter den Spinat heben und unter regelmäßigem Rühren schmelzen. Mit Pfeffer würzen.
6. Backofen auf ca. 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
7. Ein Ei verquirlen und die Ränder der Teigblättchen damit einpinseln.
8. Spinat-Käse -Masse in 8 gleich große Portionen aufteilen, mittig auf die Teigblättchen geben, den Teig einmal umschlagen und an den Seiten zusammendrücken. Etwa wie ein Bonbon. Mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
9. Restliches Ei auf die Päckchen pinseln und für ca. 20-25 Minuten in den Ofen geben.