Hähnchenbrustfilets mit Karotten-Käse-Kruste (Hauptgericht)
4
50 Minuten
Zutaten Bring!
  • 4 Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Karotten
  • 125 g geriebenen Käse
  • 8 Scheiben Bacon
  • 2 EL Mehl
Zubereitung
1.) Die Filets waschen, trockentupfen und in Mehl wenden. Die Karotten schälen, raspeln und mit dem geriebenen Käse mischen.

2.) Eine Auflaufform fetten und den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3.) Die mehlierten Hähnchenfilets in einer Pfanne im heißen Öl auf jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Größere Stücke etwas länger. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Bacon ummanteln und nochmal ca. 1 Minute von jeder Seite anbraten.

4.) Die Filets in die gefettete Auflaufform setzen und mit den Karotten-Käse-Raspeln bedecken.

5.) Im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten überbacken.