Veagane Bohnen-Burger-Patties (Grillen)
4
90 Minuten
Zutaten
  • 1 kleine Dose Kidneybohnen
  • 1 Bund Petersilie (glatt)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 50 g Weizenvollkornmehl
  • 2 TL Magic Dust
  • 2 TL Senf
Zubereitung
1.) Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Petersilie waschen und trocken schütteln, fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

2.) Bohnen in eine Schüssel geben und zerstampfen. Petersilie, Mehl, und Senf hinzugeben und alles mit den Händen zu einer kompakten Masse verkneten. Mit Magic Dust, Salz und Pfeffer kräftig würzen und noch einmal durchmischen. Ca. 1 Stunde ruhen lassen.

3.) Aus der Masse mit den Händen 3 oder 4 Burger-Patties formen.

4.) Das Grillrost ein wenig einfetten und die Patties bei direkter Hitze ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen.
1 Std. Wartezeit