Zimtschnecken (Kuchen)
30
80 Minuten
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 ml Milch
  • 80 g Zucker
  • 180 g weiche Butter
  • 125 g brauner Zucker
  • 3 EL Zimt
  • 1 Etwas Puderzucker
Zubereitung
1. Mehl, die Hefe, die Milch, den Zucker und 80 g der Butter vermischen und zu einem
glatten Teig verkneten. Mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Den Teig noch einmal kneten und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche zu einem dünnen Rechteck ausrollen.
3. Die restlichen 100 g Butter schmelzen und über den Teig gießen. Mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
4. Den Teig von der Längsseite aufrollen. Von der Rolle ca. 1 cm breite Scheiben abschneiden.
5. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 15 Minuten ruhen lassen. Im
vorgeheizten Ofen bei 160° 15 bis 20 Minuten backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.