Bagels
12
80 Minuten
Zutaten Bring!
  • 400 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • 2 TL Salz
  • 50 g Butter
Zubereitung
1. Hefe und Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Butter unterkneten. 40 Minuten gehen lassen.

2. In 12 Stücke teilen, jedes zu einer Kugel formen, mit bemehltem Kochlöffel ein Loch in die Mitte bohren.

3. Bagels dann eine Minute in kochendes Wasser geben. Abtropfen lassen.

4. Bei 225°C etwa 20 Minuten backen.