Bandnudeln mit Lachssoße (Hauptgericht)
4
30 Minuten
Zutaten
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Tasse(n) Mascarpone
  • 1 Priese Pfeffer
  • 1 Becher Sahne
  • 150 g Lachs
  • 250 g Bandnudeln
  • 1 Priese Muskat
Zubereitung
1.) Die Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

2.) Die Lauchzwiebeln kleinschneiden und bei geringer Wärmezufuhr langsam dünsten, bis alles etwas zusammengefallen ist. Dann die Mascarpone und die Milch dazugeben und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

3.) Zum Schluss den Lachs in kleinere Stücke teilen und dazugeben, kurz mitkochen.